| Source: Stoll/de Groot | |
| Prep time: 15 minuten |
Mosselen (gebakken)
Neem de gekookte mosselen uit de schelp, laat ze uitlekken en schud ze door de bloem.
Bak de mosselen in bruine boter.
Besprenkel met citroensap en geef er mosterd bij. Serveer direct.
Het seizoen voor verse mosselen loopt van eind augustus tot en met maart.