Saltimbocca van scampi's met salie en ham

Source: Libelle
Prep time: 10 minutenCooking time: 5 minutenTotal time: 15 minuten

Beschrijving

Scampihapje

Ingrediënten

8
scampi (grote, gepeld en darmkanaal verwijderd)
4 pl
gedroogde ham (type Ganda of Serrano)
4
salie (blaadjes)
1 t
oregano (gedroogdez)
 
olijfolie
  ds
peper

Instructies

Snij de plakjes ham doormidden. Doe hetzelfde met de salieblaadjes.
Kruid de scampi's met oregano, peper en zout. Leg een half blaadje salie op elke scampi en rol ze dan in de ham. Zet vast met een prikker.
Bak de scampi's in wat olijfolie. Serveer ze meteen.

Gerechten: 
Borrelhapjes