De zalmfilets bakken in een pan met een beetje polie. Plet ze met een vork.
Snij de gerookte zalm in reepjes.
In een keukenrobot, de gebakken en gerookte zalm, de plattekaas, de citroen, het zout en de peper mixen.
Fris opdienen en eventueel een beetje bieslook toevoegen.