Kip met citroen en groenten


Prep time: 1 1⁄2 uur

Beschrijving

Gekruide kippenbouten

Ingrediënten

4
aardappel (middelgroot)
4
wortel
4
sjalot
2
gele paprika
8 clv
knoflook
4
kippenbout
1 ds
tijm
1 ds
peper
1 ds
zout
3 T
olijfolie
1
citroen

Instructies

Leg in een goed geoliede braadslee 4 wortelen (in fijne plakjes), 4 sjalotjes (in partjes), 4 middelgrote aardappelen (voorgekookt en in blokjes), 2 gele paprika's (in reepjes) en 8 teentjes knoflook (gepeld en gehalveerd).
Schik er 4 gekruide kippenbouten op. Kruid met tijm, peper en zout en besprenkel alles met 2 à 3 eetlepels olijfolie.
Zet de braadslee 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 200°C.
Leg op elke bout een paar schijfjes (onbespoten) citroen. Laat nog ongeveer een halfuur verder garen.

Notities

Lekker met rijst of met stokbrood.

Gerechten: 
Bereidingswijze: