Source: Libelle | |
Prep time: 30 minuten |
Kiwi's met schuimcrème
Snij de geschilde kiwi's in plakjes en verdeel ze over 4 vuurvaste schaaltjes.
Klop 2 eierdooiers wit schuimig met 4 eetlepels fijne suiker.
Doe er 1 pakje vanillesuiker, het sap en een beetje geraspte schil van 1 (onbehandelde) citroen bij en een snuifje kaneel.
Klop 2 eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het dooiermengsel.Schep de saus op de kiwi's. Zet 3 minuten onder de hete grill.
ook lekker met (goed rijpe) peren, mango's of perizken (uit blik, goed uitgelekt).