| Source: Piet Huysentruyt | |
| Prep time: 1 1⁄2 uur |
Sorbet van lavendel (of tijm, basilicum of citroenverbena)
Meng alle ingrediënten en draai in de sorbetière.Gebruik voor de tijm twee eetlepels vers gehakte tijm, voor de basilicum acht eetlepels vers gehakt basilicum en voor de citroenverbena vier eetlepels versgehakte citroenverbena.