Runderrollade


Source: Stoll/de Groot
Prep time: 1 uur

Beschrijving

Runderrollade

Ingrediënten

1 kg
runderrollade
 
peper
250 g
boter
 
zout

Instructies

Verhit de helft van de boter in een pan en bak de rollade aan beide kanten bruin. Bestrooi met zout en peper.
Warm de oven voor tot 175 °C.
Laat de rest van de boter in een braadslee bruin worden en leg het vlees erin. Laat het in 40-45 minuten langzaam gaar worden. Bedruip het vlees af en toe.
Laat de runderrollade circa 10 minuten rusten alvorens hem aan te snijden.

Gerechten: 
Bereidingswijze: