Meng de biefstuk met de mosterd en vorm hiervan hamburgers.
Grill het vlees in 5 minuten goudbruin in een grillpan of onder de grill en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de broodjes open en leg ze eventueel met de opengesneden kant nog even op de grill.
Leg de hamburgers tussen de broodjes en bestrooi met de gehakte uitjes.
Serveer de ketchup apart.