Verwarm de gril voor op 250°C.
Meng de ahornsiroop in een kommetje met zout, peper en chilipoeder. Zet opzij.
Smeer de varkensfilets in met olijfolie en kruid met zout en peper.Grill de varkensfilets 7 minuten aan elke kant.
Smeer de varkensfilets in met de marinade van ahornsiroop en chili. Laat nog 1 minuut aan elke kant grillen.
Snijd de varkensfilets in dunne plakjes. Verdeel over de borden. Besprenkel met de rest van de marinade.