3 sneetjes pumpernickel nemen.Twee sneetjes met boter smeren en volleggen met sneetjes chester. Toedekken met 3e snede. Laten opstijven in koelkast (moeten goed samenplakken).
Kantjes afsnijden en in 5 reepjes snijden en in de lengte nog eens in 2. Op de kant presenteren.