Meng de sojasaus, oestersaus, suiker en azijn met de gehakte chilipeper en het sesamzaad.
Marineer de gekruide kippenvleugeltjes in deze marinade gedurende minstens 1 uur. Bewaar de marinade.
Wok de kippenvleugeltjes in wat hete olie samen met de overblijvende marinade.
Voeg de fijngesneden lente-uitjes toe en laat nog even verder gaar worden.
Serveer met rijst.