Dumplings in soep


Source: Piet Huysentruyt
Prep time: 30 minuten

Beschrijving

Dumplings in soep

Ingrediƫnten

1 l
bouillon (groente- of kippenbouillon)
1
eierdooier
4 T
kippasta (- of vispasta)
2
lente-uitje
10
oesterzwammen
4 T
bieslook (gehakt )
1 clv
knoflook (gehakt )
4 T
sojasaus
4
pastavel (verse )

Instructies

Schep de kip- of vispasta op de pastavelletjes en kleef ze dicht met wat eigeel.
Verwarm de bouillon in de wok en voeg er de sojasaus, het bieslook, de knoflook, de oesterzwammen en de lente-uitjes aan toe. Laat het geheel eventjes opkoken.
Pocheer de dumplings in het soepje tot ze gaar zijn en serveer het geheel in een soepkommetje.

Notities

voor de kip- of vispasta, zie recept "krokante pakjes"
pastavelletjes zie recept "pastavellen"

Gerechten: