Sint-Jakobs-amandelwok


Source: Piet Huysentruyt
Prep time: 15 minuten

Beschrijving

Sint-Jakobs-amandelwok

Ingrediënten

2
prei
 
olijfolie
1 dl
room
2 T
spek (blokjes)
20
sint-jakobsschelpen
1 T
munt (gehakt)
2 T
amandelschilfers
1 dl
witte wijn
1 T
kerrie

Instructies

Snij de prei in ringen. Wok de prei met de spekblokjes, voeg na 2 à 3 min. de sint-jakobsschelpen toe en overstrooi met de kerrie.
Blus na 2 à 3 min. met de wijn en de room en laat nog even doorkoken.
Overstrooi met de gebrande amandelschilfers en de munt.

Gerechten: 
Bereidingswijze: