Source: Piet Huysentruyt | |
Prep time: 45 minuten |
Uienconfituur
Gebruik steeds uien van goede kwaliteit. Snij de uien fijn en fruit ze glazig in wat boter.Bestrooi ze met 4 eetlepels fijne suiker. Voeg er 1 dl frambozenazijn, 2 dl rode wijn en 2 dl grenadine aan toe.
Laat op een zacht vuur sudderen, tot praktisch al de vloeistof verdampt is.