Kaastaart KAV


Source: KAV
Prep time: 1 uur

Beschrijving

Kaastaart KAV

Ingrediënten

200 g
vetstof
1
eierdooier
1 pk
vanillesuiker
150 g
poedersuiker
300 g
plattekaas
100 g
suiker
20 g
vanillebloem
1 cn
gecondenseerde melk (klein)
250 g
bloem
3
ei

Instructies

Bereid een boterdeeg volgens de "boterdeeg basisbereiding". Laat het deeg ca. 2 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Rol het deeg uit en bekleed er een springvorm van 24 cm doorsnee mee. Prik in het deeg.
Meng verse kaas, eierdooiers, suiker, gecondenseerde melk en vanillebloem (of maïszetmeel).
Klop de eiwitten met de vanillesuiker tot sneeuw en hef onder het kaasmengsel.
Verdeel de vulling over het deeg.
Bak de taart 40 min. in de oven en keer ze om op een taartrooster.

Notities

Koken voor elke dag blz. 639
i.p.v. vanillebloem kan ook maïszetmeel gebruikt worden (= geen kleurstoffen).
Neem voor de kaas bij voorkeur volle (vette) kaas.

Gerechten: 
Bereidingswijze: