Verwarm de oven voor op 180°C zonder het rooster.
Hak de pistachenootjes fijn.
Mix de blauwbessen in de Junior Vier-in-één Kan 1 L en zet ze opzij.
Meng in de Deegkom van 3 L de bloem, de suiker, de chemische gist, de kaneel en het zout. Meng in de Deegkom van 1,5 L de yoghurt, de gemolten boter en het ei. Giet het mengsel over het bloemmengsel, voeg er de blauwe bessen aan toe en meng tot een homogeen geheel.
Plaats de MultiFlex Countess (muffins) op het rooster, verdeel de bereiding over de vormpjes, strooi er de pistachenootjes over en laat in 20 tot 25 min. gaar worden tot de bovenkant mooi goudbruin is. Haal lauw uit de vorm.