Asperges op z'n Italiaans met parmaham en kaas


Source: Libelle
Prep time: 45 minuten

Beschrijving

Asperges op z'n Italiaans met parmaham en kaas

Ingrediƫnten

75 g
gekookte ham
100 g
parmezaan (gemalen )
50 g
boter
1 bn
peterselie (gladde )
 
suiker
500 g
groene asperges
100 g
kaas (gemalen Fontina)
1 kg
witte asperges
 
zout
75 g
parmaham

Instructies

Schil de asperges men kook ze apart beetgaar in lichtgezouten water met 10 g boter (10 min. voor witte, 5 min. voor groene asperges). Laat ze goed uitlekken.
Verwarm de grill.
Snij de ham in stukjes, hak de peterselie en roer deze, samen met de twee soorten gemalen kaas, door de ham.
Laat de boter smelten, schik de asperges in een ovenschaal en bedsprenkel ze met de gesmolten boter.
Bestrooi met het kaas-hammengsel en zet de schotel 5 Ć  7 min. onder de hete grill.

Gerechten: