Gratin Dauphinois


Source: Marleen Luickx-Luyten
Prep time: 1 1⁄2 uur

Beschrijving

Gratin Dauphinois

Ingrediënten

60 g
boter
100 g
kaas (geraspte )
1 clv
knoflook
 
zout
 
peper
800 g
aardappel
 
nootmuskaat
2 dl
melk
2 dl
room

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C.
Pel de knoflook en snij overlangs door. Wrijf een lage, brede ovenschotel in met de snijkant van een half teentje.
Snij de aardappelen in schijven van ca. 2 mm dik en dakpansgewijs in de schotel leggen. Niet meerdere lagen op elkaar leggen.
Goed kruiden met peper, zout en nootmuskaat en indien gewenst de knoflook erover uitpersen en eventueel wat in schijfjes gesneden prei er bovenop leggen.
De melk en room mengen en erover gieten. De aardappelen moeten niet helemaal bedekt zijn.
De geraspte kaas dun over de aardappelen verdelen en beleggen met enkele klontjes boter.
In de oven gedurende ca. 50-60 min. bakken.

Gerechten: 
Bereidingswijze: