Pesto Libelle


Source: Libelle
Prep time: 10 minuten

Beschrijving

Pesto Libelle

Ingrediënten

2 T
olijfolie
5 T
basilicum (blaadjes)
1 clv
knoflook (fijngesneden )
2 T
pijnboompitten
1 T
parmezaan (gemalen )

Instructies

Doe in een mengkom 5 opgehoopte eetlepels basilicumblaadjes, 2 eetlepels pijnboompitten, 1 fijngesneden teentje knoflook en 2 eetlepels olijfolie. Bewerk tot een smeuïg mengsel.
Leng aan met olijfolie tot de pesto dik vloeibaar is en schep er 1 eetlepel gemalen parmezaan en/of pecorino door.

Notities

de parmezaan kan worden vervangen door pecorino.

Gerechten: