Schil de dag voordien de sinaasappels tot op het vruchtvlees en steek in iedere vrucht een kruidnagel.
Vermeng het puddingpoeder met de likeur. Breng de overige ingrediënten aan de kook met de wijn en laat 30 min. trekken op een laag vuur. Roer er de likeur met de pudding bij, laat 1 min. koken en giet het mengsel over de sinaasappels. Laat 24 uur trekken.
Serveer, juist voor het opdienen, de goed gekoelde sinaasappel op een bordje met een beetje sap en eventueel een bolletje roomijs. Werk af met de overgehouden muntblaadjes.