Verwarm de oven voor op 210°C.
Schil de peren met de Fijnschiller, verwijder de klokhuizen met de Hartedief. Snij ze in 2.
Klop in de Deegkom van 3 L met de Klopper de eieren samen met de suiker tot een wit geheel. Voeg er de bloem, het zout, het amandelpoeder en daarna beetje bij beetje de melk en de eau de vie aan toe.
Zet de Multiflex Princess op de draaischotel in de magnetron, schik er de halve peren op (bolle kant boven) en laat 8 min. bakken op volle kracht. Verwijder het vocht.
Plaats de vorm met de peren op het ovenrooster en giet er het mengsel uit de kom in. Laat 40 min. bakken in de oven. Laat afkoelen en haal uit de vorm.