Avocado's gevuld met zalm


Source: Saveurs et faveurs
Prep time: 15 minuten

Beschrijving

Avocado's gevuld met zalm

Ingrediƫnten

4
avocado
1 T
peterselie (peterselie)
1 cn
zalm (Roze, 428 g)
1
sjalot (fijngehakt)
 
Krisprolls
1 clv
knoflook (fijngehakt)
1
limoensap
1 T
komkommer (fijngehakt)
250 g
mayonaise

Instructies

Laat de zalm uitlekken, haal het vel en de graten eruit en maak het vlees los in mooie stukken.
Meng alle ingrediƫnten voor de saus.
Snij de avocado's in twee, haal de pit eruit, haal voorzichtig het vruchtvlees uit en snij dit in blokjes. Meng met het limoensap.
Breng de avocadoblokjes in hun schil, doe er een wat zalm bij en een half schijfje citroen of limoen om te versieren. Giet er de saus over.

Notities

variant voor de saus: meng mayonaise met drie eetlepels gehakte noten, 1 theelepel Worcestersaus, peper, zout

Gerechten: