Kip in pepersaus


Source: Televizier/Carola Thomas
Prep time: 30 minuten

Beschrijving

Kip in pepersaus

Ingrediƫnten

2 clv
knoflook
 
peper
25 g
boter
 
zout
400 g
kipfilet
1
ui
2 dl
koffieroom
250 g
champignons
1 t
bouillon (poeder)
1⁄2 dl
witte wijn (droge )
150 g
roomkaas (verse met peper)

Instructies

Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de boter in een hapjespan en bak de kipfilet in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar.
Pel en snipper intussen de ui. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Schep de kip op een bord. Fruit de ui in het bakvet. Pers de knoflook erboven uit. Bak de champignons ca. 2 minuten mee.
Voeg de koffieroom met de verse roomkaas, de wijn en het bouillonpoeder toe en verwarm het geheel al roerend tot een gladde saus.
Warm de blokjes kip nog ca. 3 minuten mee in de saus. Breng op smaak met zout en peper.

Gerechten: