| Source: Cas Spijkers | |
| Prep time: 45 minuten |
Aardappelen met sjalot en kruiden
Schil de aardappels en snijd ze in zessen. Pel de sjalotten en laat ze heel. Pel de teentjes knoflook.
Verwarm het kippenvet of de olijfolie in een (gietijzeren) braadpan en schep de overige ingrediënten erdoor.
Laat de aardappels op laag vuur onder af en toe omscheppen met het deksel op de pan garen. Neem na 20 minuten het deksel van de pan, draai het vuur hoog en laat de aardappelstukjes goudbruin kleuren.
Dit gerecht kan heel goed in de tot 160° C verwarmde oven worden gemaakt, reken dan circa 1 uur.