| Source: Stoll/de Groot | |
| Prep time: 10 minuten |
Barbecuesaus
Roer de gesnipperde ui, zout, peper, mosterdpoeder en suiker in een pannetje door elkaar, voeg tomatenpuree toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg water en azijn, worcestersaus en olie toe.
Laat de saus al roerende even doorkoken en houdt de saus warm.
Laat de saus wat inkoken.
Bestrijk vlees tijdens het roosteren met wat barbecuesaus en bedek het geroosterde vlees met saus.