Verwarm de oven voor op 150°C.
Breek in de Deegkom van 3 L één na één de eieren en klop ze met de Klopper. Voeg er de ongesuikerde gecondenseerde melk, de geraspte gruyère, het zout, de peper, de geraspte nootmuskaat en de helft van het blik kreeftensoep aan toe. Meng goet met de Siliconen spatel.
Zet de Multiflex King op de draaischotel van de magnetron; giet de bereiding in de Vorm en zet 10 min. in de magnetron op de ontdooistand, laat 3 min. rusten en bak dan nog eens gedurende 5 tot 6 min. op het hoogste vermogen in een oven van 750 Watt OF in de oven op 150°C gedurende 45 min. Haal de Vorm uit de oven en laat 6 tot 7 min. staan.
Bereid ondertussen de saus: giet de room, de rest van de kreeftensoep en de cognac in de MicroPlus Schenkkan van 1 L, meng met de Klopper, dek af en warm 3 min. op in de magnetron op 600 Watt.
Haal het gebak uit de vorm en dien op met de lauwe saus.