Artisjoksalade

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronRia van Eijndhoven
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

Artisjoksalade

Ingrediënten

2
zwarte olijven
1 cn
sardines
6 T
olie
2
tomaat
1
courgette (klein)
1 bn
bieslook (verse )
2 t
oregano
2 T
azijn
1 cn
artisjokbodem
1 t
tijm
2
radicchio

Instructies

Laat de sardines en de artisjokbodems uitlekken en snijd ze in stukjes.
Pel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Snijd de courgette in dunne plakjes. Doe alles in een kom.
Hak de tuinkruiden en de olijven fijn en roer dit door de olie en de azijn. Giet dit op de salade en schep goed om.
Pluk van de radicchio 8 mooie bladeren. Vorm hiervan 4 bakjes en zet ze op borden. Schep de artisjoksalade erin en bestrooi met de fijngeknipte bieslook.

Gerechten: