Compote van bramen

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

Compote van bramen

Ingrediënten

60 g
suiker
1⁄2
citroen
 
aardappelmeel
500 g
bramen
1 dl
water

Instructies

Kook een stroopje van water, suiker en citroensap. Zoek de bramen uit, was ze en laat ze in de suikerstroop zonder koken zacht worden.
Als u een minder vochtige compote wilt, moet u een deel van het vocht eraf gieten. Bind het overige vocht met aangemengd aardappelmeel. Laat de compote afkoelen.

Notities

Gebruik het afgegoten vocht als drank of als puddingsaus.

Gerechten: