Vanille-ijs met sojamelk

  • Posted on: 27 September 2022
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Bronhttps://www.evavzw.be/recept/vanille-ijs
Voorbereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
50 minuten

Beschrijving

zonder verzadigde vetten - glutenvrij, lactosevrij

Ingrediënten

240 ml
sojamelk
480 ml
sojaroom
120 g
suiker (rietsuiker)
1 t
vanille-essence
2 T
arrowroot

Instructies

Voor dit recept heb je een ijsmachine nodig.

Meng de arrowroot met 1/4 van de hoeveelheid sojamelk en roer tot er een glad papje ontstaat. Zet even opzij. Breng de rest van de sojamelk samen met de sojaroom, suiker en vanille aan de kook. Haal de pan van het vuur als het mengsel kookt en roer er vervolgens het arrowrootpapje door. Laat afkoelen. Bereid het ijs in een ijsmachine.

Notities

Op dit recept zijn talloze variaties mogelijk! Je kan stukjes chocolade of speculoos toevoegen aan het mengsel, je kan chocolademelk gebruiken in plaats van sojamelk, je kan gepureerde vruchten toevoegen, ... Laat de creativiteit de vrije loop!

Beoordeling: 
Gerechten: 
Bereidingswijze: