Bonenschotel met varkensgebraad
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 35 minuten |
| Bereidingstijd | 45 minuten |
| Totale tijd | 1 uur, 20 minuten |
Beschrijving
met cannellini-bonen
Ingrediënten
400 g
varkensgebraad (varkensruggebraad) 400 g
bonen (cannellini-bonen, bokaal) 4 clv
knoflook 4
salie (blaadjes of 1 theelepel gedroogde salie) 1
prei (wit) 1 cn
tomaat (tomaatblokjes, 400 g)Instructies
Pel en hak de knoflook. Maak de prei schoon, snij in ringen. Giet de bonen af en spoel ze onder de koudwaterkraan. Laat goed uitlekken.
Bak de knoflook kort op een matig vuur in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de salie en de prei bij en roerbak 2 min. Schep er de tomaatblokjes en de bonen door. Breng op smaak met peper en zout en laat alles goed warm worden.Kruid het vlees rondom met peper, zout en Italiaanse kruiden. Braad het rondom aan in de olijfolie. Zet het deksel half op de pan en laat zachtjes verder garen. Serveer met de bonenschotel.
Notities
Lekker met gekookte aardappelen.
Gerechten: