Luikse balletjes met jenever
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 35 minuten |
| Bereidingstijd | 35 minuten |
| Totale tijd | 1 uur, 10 minuten |
Beschrijving
lekker stroperig
Ingrediënten
600 g
gehakt (gemengd) 2
sjalot 300 ml
bouillon (runderbouillon) 70 cl
jenever (= 2 borrelglaasjes) 3 T
siroop (Luikse)Instructies
Pel en snipper de sjalotten. Rol balletjes van 4 à 5 cm van het gehakt. Smelt een klontje boter in de pan en bak de balletjes goudbruin. Haal ze even uit de pan.
Stoof de gensipperde sjalot met wat extra boter in dezelfde pan. Doe de gehaktballetjes weer in de pan. Blus met de jenever en de bouillon. Voeg de Luise stroop toe en roer voorzichtig om.
Zet een deksel op de pan en laat 20 min. onder deksel garen.
Notities
Lekker met bruin brood.
Gerechten: