Havermoutmacarons

  • Posted on: 6 July 2020
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
stuks
BronLibelle
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
45 minuten

Beschrijving

zacht en luchtig

Ingrediënten

2
eiwit
175 g
suiker (kristalsuiker)
250 g
amandelpoeder
4 snuifje
sinaasappelessence (enkele druppels)
75 g
havermout
1
eierdooier
1 t
room

Instructies

Eiwitten stijfslaan. Suiker in de eiwitmassa strooien. Mengen met amandelen, aroma en havermout. Alles luchtig door elkaar spatelen. In een spuitzak met stervormig mondstuk doen. Bakblik met bakpapier beleggen en hierop de macarons spuiten. Bestrijken met het mengsel van eierdooier en room.
In de warme oven (175°C) schuiven (bijna onderin) en 15 min. laten bakken tot de koekjes goudbruin zijn.

Notities

Het recept vraagt 1/2 pakje sinaasappelaroma, ik vervang dit door enkele druppels natuurlijke essence.

Gerechten: 
Koekjes
Bereidingswijze: 
Oven