Dinantse koek

  • Posted on: 6 July 2020
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Stuk
BronLibelle
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
35 minuten

Beschrijving

taai

Ingrediënten

600 g
honing
800 g
bloem
 
vierkruidenpoeder
 
zout
 
kaneel

Instructies

Verwarm (meer dan lauw) de honing en giet die in het kuiltje van de bloem, die u op een werkplank op een hoopje geschud hebt en waaraan u een snuifje zout, de kaneel en de vierkruidenmengeling hebt toegevoegd. Kneed zorgvuldig door tot een glad ensoepel deeg. Verdeel vervolgens de deegmassa over verscheidene houten of metalen vormen die met bloem bestoven zijn, dit om een perfedcte weergave van de figuren te verkrijgen. Duw het deeg goed aan. Ontvorm op een ingevette bakplaat en bestrijk met een penseel met water. Laat een halfuur rusten alvorens de figuren in een hete oven van 250-320° te schuiven.

Gerechten: 
Bereidingswijze: