Kruidige brandnetelsoep
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 10 minuten |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
snel klaar
Ingrediënten
1 T
boter 1
preiwit (fijngesnipperd) 1
ei (klein) 1
aardappel (middelgroot) 2 k
brandnetel (blaadjes, 2 handvol) 1⁄2 l
water (warm)Instructies
Laat 1 EL boter smelten in de microgolf. Doe er 1 fijngesnipperd preiwit en 1 kleine ui, en 1 middelgrote aardappel in blokjes bij. Strooi twee handen vol netelblaadjes bij de groenten. Dek weer af en verhit nog eens 3 min. Leng aan met 1/2 l warm water, mix en laat nog 1 min. verwarmen. Kruid het soepje naar smaak bij en verrijk het evt. met een ferme scheut room.
Gerechten:
Bereidingswijze: