Chutney met ananas
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | KAV |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | 45 minuten |
| Totale tijd | 1 uur, 30 minuten |
Beschrijving
met verse ananas
Ingrediënten
2
ananas (bruto gewicht ca. 2l/2kg) 1 1⁄2 dl
wijnazijn (of ciderazijn) 175 g
suiker 10
kruidnagel 4
kaneelstokje 1
vanille (stokje) 2 t
gemberpoederInstructies
De ananassen schillen, het vezelige middengedeelte verwijderen, het vruchtvlees in kleine dobbelsteentjes snijden. De azijn, de suiker en de kruiden in een pan doen, aan de kook brengen. De ananasblokjes toevoegen. 40 min. op een laag vuur laten koken; nu en dan roeren. Laten afkoelen.
Notities
heerlijk bij kouid vlees
Gerechten: