Tagliatelle met witloof of prei

Kook de tagliatelle beetgaar en laat uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Reinig en was de groente en snij in dunne ringen. Laat een beetje vetstof smelten en stoof de groente. Laat op een zacht vuur stoven gedurende ca. 5 min. Voeg 1 1/2 dl room, peper en zout toe en laat nog 10 min. stoven.
Verhit in een andere pan de rest van de vetstof, voeg het gehakt toe en laat al roerend bakken. Voeg er 1/2 dl room, bouillon, basilicum, peper, zout en nootmuskaat aan toe en laat al roerend bakken.
Schik de tagliatelle in een vuurvaste schotel, verdeel het gehakt erover, daarna de groente en strooi de kaas erover. Plaats de schotel in de oven en laat 30 min. bakken.