Prei-zalmgratin met bloemkoolbechamel

  • Posted on: 8 February 2020
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
50 minuten

Beschrijving

slank recept

Ingrediënten

500 g
zalmfilet
4
prei (wit)
1
bloemkool
2 T
olijfolie
2 T
amandelmelk
50 g
kaas (geraspt)
 
peper
 
zout
 
nootmuskaat

Instructies

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Stoom of kook de bloemkool gaar.
2 Verdeel de bloemkool in roosjes. Mix ze in een blender met de amandelmelk en de olijfolie. Kruid met nootmuskaat, zwarte peper en zout.
3 Spoel de prei en snij in ringen. Snijd de zalm in blokjes. Leg de preiringen in een ovenschaal, kruid met peper en zout. Verdeel er de blokjes zalm over en kruid met peper en zout.
4 Lepel er de bloemkoolbechamel over en bestrooi met geraspte kaas. Zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.

Gerechten: 
Bereidingswijze: