Chocoladeflan met abrikozen

1. Roer voor het deeg 150 g boter zacht met 90 g poedersuiker en het ei. Kneed er dan 200 g bloem, het amandelpoeder en 50 g cacaopoeder door. Maak er een stevige bal van en laat rusten in de koelkast. Rol het deeg dun uit en bekleed er een beboterde bakvorm mee. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180° C.
2. Breng voor de flan de room met de melk aan de kook. Breek de chocolade in stukjes. Giet er de room en de melk over en roer tot een gladde massa. Voeg er 1 EL boter, 2 eieren en 1 EL bloem aan toe. Mix even met de staafmixer.
3. Meng voor de crumble 50 g bloem, 25 g suiker, 30 g boter, 1 EL cacaopoeder en wat zout door elkaar. Zorg dat ze niet gaan kleven. Laat even rusten in de koelkast.
4. Giet de flan in de taartbodem. Laat de abrikozen uitlekken en verdeel ze over de flan. Kruimel er de crumble over. Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 210° C.