Gegratineerde stamppot met spruitjes
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Totale tijd | 50 minuten |
Beschrijving
alles in één pot
Ingrediënten
1 kg
aardappel (bijv. Rattes) 1 kg
spruitjes (vers of diepvries) 4 T
zure room 150 g
kaas (Comté) 250 g
spek (Breydelspek, in blokjes) 1
eierdooierInstructies
Kook de aardappelen en spruitjes apart gaar.
Hak de spruitjes in kleine stukken en meng ze met de gestampte aardappelen, de zure room, 100 g van de Comtékaas, het Breydelspek en de eidooier.
Doe de stamppot in een vuurvaste schaal (of vier aparte schaaltjes) en bestrooi met 50 g Comtékaas, paneermeel en enkele kleine klontjes boter.
Gratineer kort onder een hete grill.
Gerechten:
Bereidingswijze: