Soesjes met kersencrème - vulling

Bak 10 grote of 20 kleine soesjes. Voor het recept zie: gevulde soezen.
Vulling: Klop 250 g mascarpone op met 200 g room, 150 g natuuryoghurt, het sap van 1 citroen en 80 g bloemsuiker. Los 6 geweekte gelatineblaadjes (van 3 g) op in 2 eetlepels kirsch of kriekenjenever. Schep de gelatine door de kaascrème en zet die koel weg. Verwarm 4 eetlepels kersen- of kriekengelei met 2 eetlepels kirsch of kriekenjenever en roer goed glad. Laat in die coulis 500 g zoete, ontpitte kersen 1 minuut opkoken. Shep in elke soes een eetlepel kersen en daarop 1 lepel kaascrème. Zet de gebakjes net zo lang in de koelkast, tot de crème mooi opgesteven is.