Paddenstoelencrème
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 20 minuten |
| Totale tijd | 40 minuten |
Beschrijving
snel klaar in de microgolf
Ingrediënten
250 g
eekhoorntjesbrood (of champignons, in fijne plakjes) 1
ui (gesnipperd) 50 g
boter 25 g
bloem 1⁄2 l
bouillon (kippen) 1⁄4 l
melk (volle)Instructies
Laat in een schaal de boter smelten bij 350W.
Doe er de paddeenstoelen en de ui bij. Vewarm 8 min. bij 750W. Schep na 4 min. om.
Roer de bloem los in kippenbouillon. Schenk bij de groenten en roer glad. Verwarm 6 min. bij 750 W en schep tussendoor een paar kee rom.
Doe er de melk bij. Verwarm nog 3 min. bij 750W. Kruid met peper en zout. Laat 2 min. rusten alvorens uit te scheppen.
Werk af met gehakte bieslook.
Notities
Serveer met (knoflook)croutons.
Gerechten:
Bereidingswijze: