Groentecake
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | KAV |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | 35 minuten |
| Totale tijd | 1 uur, 5 minuten |
Beschrijving
feestelijk voorgerechtje
Ingrediënten
Instructies
oven voorverwarmen op 180 graden C.
In 1 eetlepel boter champignons bakken. Overige groenten in heel kleine blokjes (ca. 3 mm) snijden. In ruim kokend water groenten ca. 2 minuten koken. Koudspoelen en droogdeppen.
Rest van boter met peper en zout zacht roeren. Met Mixer eieren 1 voor 1 door boter kloppen. Blijven kloppen tot luchtige massa ontstaat. 125 g bloem en bakpoeder mengen. Door boter-eicreme spatelen. Groenten met rest van bloem omschudden. Groenten door beslag spatelen. Beslag in ingevette cakevorm overdoen. Bovenkant gladstrijken.
Cake in midden van oven in 35-40 minuten gaar en goudbruin bakken. Tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.
Notities
cakevorm van ca. 18 cm.
LAATSTE HAND: cake op temperatuur laten komen. In plakken snijden.
Dien op met een slaatje