Griekse balletjes

  • Posted on: 10 August 2016
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
personen
BronLibelle
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten

Beschrijving

balletjes bij het aperitief

Ingrediënten

200 g
lamsgehakt
1
sjalot (fijngesnipperd)
2
ui (fijngesnipperd)
3 T
kruiden (bijv. koriander, peterselie, kervel...)
1 clv
knoflook (geperst)
1 T
pijnboompitten
1
ei (losgeklopt (of 2))
 
paneermeel
 
peper

Instructies

Maak 200 g lamsgehakt aan met 1 fijngesnipperde sjalot en 2 uien, 3 eetlepels tuinkruiden, 1 geperst knoflookteentje, 1 eetlepel pijnboompitten en eventueel wat peper en zout. Rol kleine balletjes en wentel ze eerst in losgeklopt ei en dan in paneermeel.
Bak ze goudbruin in hete (olijf)olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Prik ze op cocktailprikkers samen met een stukje tomaat of een schijfje komkommer. Serveer lauw of koud.

Gerechten: