Crostini met camembert

  • Posted on: 4 February 2013
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
crostini
BronLibelle
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale tijd

Beschrijving

met witloof

Ingrediënten

8 pl
wittebrood (oud)
8 pl
camembert
3
appel
2
witloof
25 g
pijnboompitten
 
honing
 
waterkers (handvol)
 
olijfolie
 
boter
1 t
kaneel
3 T
citroensap

Instructies

Rooster het brood enkele minuten inde grillpan. Bestrijk met een beetje olijfolie.
Schil 2 appels en snij inblokjes. Stoof ze aan in boter tot ze zacht zijn. Breng op smaak met kaneel en zet opzij.
Spoel de laatste appel en snij in blokjes. Spoel het witloof en laat uitlekken. Snij fijn en meng met de blokjes rauwe appel. Besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen.
Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof.
Beleg elk sneetje geroosterd brood met gebakken appeltjes, een plakje camembert en een handvol witloofsalade. Werk af met geroosterde pijnbompitten, een druppeltje honing en enkele takjes waterkers.