Confiture d'ail blanc de Lomagne au romarin
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | www.ailblancdelomagne.com |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
Lookconfituur, te gebruiken zoals mosterd
Ingrediënten
1 kg
look (witte look van Lomagne) 250 g
suiker 250 g
water 5
rozemarijn 1 pk
geleersuikerInstructies
De hele look gedurende 5 min. blancheren in koud water, laten uitlekken en pellen.
In een kookpot de hele lookteentjes in 250 gram water, 250 gran suiker en de rozemarijn gedurende 30 min. op een zacht vuurtje koken. 5 min. voor het einde van de kooktijd een zakje geleersuiker bijvoegen.
Notities
tip: u kunt een theelepeltje honing naar keuze toevoegen. Deze confituur kan worden gebruikt als mosterd en kan nog worden gearomatiseerd met kerrie of Tonkaboon.
Gerechten: