Aardappeltaartjes met kaas en salami

  • Posted on: 23 July 2012
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronVarieer met ham in de plaats van salami, met padano in de plaats va parmezaan en met lente-ui in de plaats van basilicum.
Voorbereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
45 minuten

Beschrijving

in bakringen gebakken pureetaartjes

Ingrediënten

750 g
aardappel (gekookt)
1 dl
melk
25 g
boter
1
ei
70 g
gruyère (geraspt)
50 g
mozarell (blokjes)
2 pl
salami
1
eierdooier
70 g
parmezaan (geraspt)

Instructies

Pureer 750 g gekookte aardappelen met 1 dl melk, 25 g boer, 1 ei en 1 eierdooier. Vermeng met 70 g geraspte parmezaan en 70 g gemalen gruyère, 50 g mozarellablokjes en 2 plakken salami.
Breng op smaak met fijngesneden, vers badilicum en peterselie, peper en zout. Schep de puree in ingevette bakringetjes.
Bak de taartjes ca. 30 min. in de oven op 180°C. Ontvorm ze op de borden.
Werk af met een paar plakjes flinterdunne salami. Serveer warm.

Gerechten: 
Bereidingswijze: