Pizza Margherita

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Voorbereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
45 minuten

Beschrijving

Pizza Margherita

Ingrediënten

175 g
bloem
1 T
basilicum (vers gesneden )
200 g
gepelde tomaat
 
peper
1 T
parmezaan (geraspte )
100 g
mozzarella
 
zout
 
olijfolie
1 dl
melk (lauwe )
10 g
gist

Instructies

Maak gistdeeg van de bloem, gist, lauwe melk en zout. Kneed het mengsel samen tot een stevig deeg en laat het een 1 uur rijzen. Kneed het nogmaals goed door en rol het uit. Verwarm de oven voor tot 220 °C.
Leg het deeg op een ingevet bakblik.
Bestrijk het deeg met olijfolie. Bedek de pizzabodem met de in plakken gesneden tomaten en de in plakken gesneden mozzarella.
Bestrooi de pizza met de basilicum en de Parmezaanse kaas, peper en zout.
Besprenkel met olijfolie en bak de pizza in circa 30 minuten in de oven goudbruin en gaar.

Gerechten: 
Bereidingswijze: