Zuring (Zurkel -- Veldzuring) - weetjes

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
Voorbereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
5 minuten

Beschrijving

Zuring (Zurkel -- Veldzuring) - weetjes

Ingrediënten

 
zuring
 
zurkel

Instructies

Zurkel, ookk zuring of veldzuring genoemd, groeit eigenlijk als onkruid in weiden en langs wegen in gebieden met een gematigd klimaat. Deze voorjaarsgroente is rijk aan vitamine C; Zurkel is gehakt verkrijgbaar, in bokaaltjes, en geeft een frisse, zurige smaak aan soepen, sausen of bereidingen met vis.

Gerechten: