Vruchtenratatouille

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronPiet Huysentruyt
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
15 minuten

Beschrijving

Vruchtenratatouille

Ingrediënten

1 bn
citroenverbena (of citroenmelisse)
2 T
citroenmelisse (gehakt)
4
vijg (vers)
 
boter
 
arachideolie
1 ct
bosbessen
 
poedersuiker
8
aardbei
1 ct
frambozen
1
appel
1
sinaasappel
1
peer
4 T
suiker
1⁄8
ananas

Instructies

Frituur de citroenverbena of citroenmelisse in hete olie en leg ze op keukenpapier.
Snijd alle vruchten in stukken van dezelfde grootte en wok ze heel kort aan in de hete boter.
Voeg onmiddellijk de suiker en de gehakte citroenmelisse toe.
Serveer in een diep bord en overstrooi met de gefrituurde melisse of verbena.
Werk af met de poedersuiker.

Gerechten: 
Fruit
Bereidingswijze: 
Wok