Kaastaart KAV
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | KAV |
| Voorbereidingstijd | 1 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
Kaastaart KAV
Ingrediënten
200 g
vetstof 1
eierdooier 1 pk
vanillesuiker 150 g
poedersuiker 300 g
plattekaas 100 g
suiker 20 g
vanillebloem 1 cn
gecondenseerde melk (klein) 250 g
bloem 3
eiInstructies
Bereid een boterdeeg volgens de "boterdeeg basisbereiding". Laat het deeg ca. 2 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Rol het deeg uit en bekleed er een springvorm van 24 cm doorsnee mee. Prik in het deeg.
Meng verse kaas, eierdooiers, suiker, gecondenseerde melk en vanillebloem (of maïszetmeel).
Klop de eiwitten met de vanillesuiker tot sneeuw en hef onder het kaasmengsel.
Verdeel de vulling over het deeg.
Bak de taart 40 min. in de oven en keer ze om op een taartrooster.
Notities
Koken voor elke dag blz. 639
i.p.v. vanillebloem kan ook maïszetmeel gebruikt worden (= geen kleurstoffen).
Neem voor de kaas bij voorkeur volle (vette) kaas.
Gerechten:
Bereidingswijze: